菜單

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招牌煙燻料理

Nam Ngiao 泰北番茄燉煙燻豬肋排推薦
肋排醃製一夜，以龍眼木煙燻 8 小時，再舒肥 4 小時 · 1 人份，非分享餐點 · 辣度 4 · 過敏原：蝦、大豆

฿285.00

煙燻豬肋排套餐（2 塊）佐 Heuan Naow 醬推薦
配菜：Prik Nam Yoi 香脆辣椒醬、雲南泡菜、冬蔭功醬、萊姆、炸豬皮 · 供 1–2 人享用 · 辣度 2 · 過敏原：花生、蝦米

฿399.00

8小時煙燻豬頸肉（Hangjeongsal）

฿1.50 / 克

麵飯類

Nam Ngiao 泰北番茄燉豬肉
Heuan Naow 特製 Nam Ngiao，含豬肉丸、雞血塊及木棉花 · 辣度 4 · 過敏原：蝦、大豆

฿85.00

舒肥雞胸佐 Heuan Naow 醬
本店獨家醬汁，靈感來自泰北番茄肉醬（Nam Prik Ong），番茄味濃郁、辣得清爽，緊裹麵條；搭配香草醃製的舒肥雞胸，佐泰式冬蔭醬與雲南泡菜 · 只有 Heuan Naow 才吃得到

฿115.00

雞小腿佐 Khao Soi 咖哩醬
濃郁的泰北咖哩麵醬緊裹麵條，南瓜泥與椰奶帶來滑順口感，泰北香料中帶一點印度咖哩香 · 主要食材：南瓜、椰奶

฿125.00

燉牛肉佐 Hang Lay 泰北咖哩醬
酸甜濃郁、香料芬芳；烘烤花生碎帶來綿密口感，羅望子增添酸香，尾韻有泰國青檸與薑的微辣

฿145.00

古早味醬油燉豬肋排飯
古早味醬油慢燉豬肋排，香料芬芳、肉質軟嫩，盛於熱騰騰的茉莉香米飯上

฿95.00

Heuan Naow 雞蛋涼麵
麵條拌裹帶有芝麻油香的番茄醬，搭配 2 顆醬油醃鴨蛋、雲南泡菜與醃小黃瓜 · 不含魚露 · 辣度 2 · 過敏原：芝麻、蛋、大豆 （暫時售完）

฿115.00

Kuay Jap Yuan 越式濃湯米麵佐舒肥雞胸
米粉與樹薯粉製成的鮮麵，搭配濃湯 · 不辣，適合兒童 · 無法更換麵條

฿115.00

Jin Nueng 泰北慢燉牛肉（單點）

Jin Nueng 慢燉牛肉佐鮮南薑辣醬
慢燉牛腹脅肉，牛肉本身不辣，鮮南薑辣醬辣度為 5 · 不含麵或飯

฿165.00

Jin Nueng 慢燉牛肉佐 Khao Soi 咖哩醬
慢燉牛腹脅肉，佐南瓜與椰奶製成的 Khao Soi 咖哩醬 · 辣度 2 · 不含麵或飯

฿185.00

小菜與加點

自家豬油渣

฿20.00

泰北酥炸辣椒醬
泰北風味沾醬，鹹香酥脆，以辣椒與油蔥酥製成

฿20.00

雲南泡菜

฿20.00

炸豬皮

฿20.00

寧曼酥炸牛皮
以牛皮製成

฿20.00

舒肥雞胸
可加點於任何餐點，或單點作為小菜

฿60.00

現煮鴨蛋
每顆現點現煮，請稍候 7–10 分鐘

฿20.00

荷包鴨蛋

฿20.00

茉莉香米飯
加點白飯，搭配主餐享用

฿20.00

細米麵
加點燙麵，搭配主餐的醬汁或湯頭

฿20.00

中寬米麵
加點燙麵，搭配主餐的醬汁或湯頭

฿20.00

Khanom Jeen 泰式米線
加點米線，搭配主餐的醬汁或湯頭

฿20.00

新鮮雞蛋麵
加點燙麵，搭配主餐的醬汁或湯頭

฿20.00

烏龍麵
加點燙麵，搭配主餐的醬汁或湯頭

฿30.00

緞帶麵
加點燙麵，搭配主餐的醬汁或湯頭

฿30.00

在地飲品推薦

Rosé Lime Soda
來自南奔府農場、有機栽種的玫瑰。

฿95.00

Mapeed Butterfly Pea Soda
自然栽種的蝶豆花，搭配尖竹汶府農場的 100% 四季橘（Mapeed）原汁。

฿95.00

Yamaume Soda
來自夜豐頌府農場的梅子蘇打。

฿120.00

烈酒與 Highball

Khin Lao Huea Highball
南奔 · Namwa 香蕉與蜂蜜 — 熟香蕉香氣，柔順香甜，尾韻溫暖。 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿180.00

Yutmiso Highball
中國 · 青梅、香柚（Yuzu）與蜂蜜 — 酸甜滋味，清新的柑橘香氣。 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿180.00

Lemon Tea LQR Highball
南奔 · 泰式茶、萊姆與椰糖 — 茶香、酸甜滋味，順口好喝。 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿180.00

Yamaume Highball
夜豐頌府拜縣 · 天然梅子 — 梅子香氣，酸甜清爽。 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿180.00

Saloon Black Highball
清邁湄旺 · 糯米與蔗糖 — 濃郁柔順，帶有米香與甘蔗香。 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿180.00

Mekhong Highball
泰國 · 始於 1941 年的傳奇泰國烈酒 — 香料、焦糖與香草香氣。 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿180.00

Highball 3 杯組
每杯選 1 種酒，可重複 · 加入調酒用飲料，以 Highball 方式供應。

฿500.00

啤酒與 Sato 泰式米釀酒

Leo 啤酒 （暫時售完）

฿120.00

勝獅啤酒

฿120.00

Sato 泰式米釀酒
泰國傳統米釀酒。

฿90.00

家鄉點心

炸南瓜
所有點心每包 60 泰銖。

฿60.00

香脆香蕉片
所有點心每包 60 泰銖。

฿60.00

西瓜汁糯米脆餅裹甘蔗糖漿
所有點心每包 60 泰銖。

฿60.00

糙米脆捲
所有點心每包 60 泰銖。

฿60.00

季節限定
當季限定秘密甜點 — 請洽服務人員。

฿145.00