เมนู

ราคาเป็นบาท อาจเปลี่ยนแปลง — สั่งอาหารได้ที่ร้านผ่าน QR บนโต๊ะ

ซิกเนเจอร์รมควัน

น้ำเงี้ยวซี่โครงรมควันแนะนำ
ซี่โครงหมักข้ามคืน รมควันไม้ลำไย 8 ชม. ซูวีต่อ 4 ชม. · สำหรับ 1 ท่าน ไม่ใช่จานแชร์ · เผ็ด 4 เม็ด · แพ้อาหาร: กุ้ง ถั่วเหลือง

฿285.00

ชุดซี่โครงรมควัน 2 ชิ้น ซอสเฮือนหนาวแนะนำ
เครื่องเคียง: พริกน้ำย้อย กิมจิยูนาน เพสต์ต้มยำ มะนาว แคบหมู · สำหรับ 1–2 ท่าน · เผ็ด 2 เม็ด · แพ้อาหาร: ถั่วลิสง กุ้งแห้ง

฿399.00

คอหมู ฮังจองซัล รมควัน 8 ชั่วโมง

฿1.50 / กรัม

เส้นและข้าว

น้ำเงี้ยวหมู
น้ำเงี้ยวสูตรเฮือนหนาว หมูสับปั้นก้อน เลือดไก่ ดอกงิ้ว · เผ็ด 4 เม็ด · แพ้อาหาร: กุ้ง ถั่วเหลือง

฿85.00

อกไก่ซูวีซอสเฮือนหนาว
ซอสสูตรเฉพาะของเฮือนหนาว ดัดแปลงจากน้ำพริกอ่อง รสมะเขือเทศเข้มข้น เผ็ดสดชื่น คลุกเคลือบเส้น อกไก่ซูวีหมักสมุนไพร เนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่เพสต์ต้มยำไทยและกิมจิยูนาน · ซอสสูตรเฉพาะ มีที่เฮือนหนาวเท่านั้น

฿115.00

น่องไก่ซอสข้าวซอย
ซอสข้าวซอยเข้มข้น คลุกเคลือบเส้น เนื้อสัมผัสครีมมี่จากฟักทองบดและกะทิ กลิ่นเครื่องเทศแบบแกงเหนือ ผสานกลิ่นแกงอินเดียเล็กน้อย · วัตถุดิบหลัก: ฟักทอง กะทิ

฿125.00

เนื้อตุ๋นซอสฮังเล
รสเปรี้ยวหวานเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ครีมมี่จากถั่วลิสงคั่วบด เปรี้ยวจากมะขามเปียก หอมเผ็ดปลายลิ้นจากมะกรูดและขิง

฿145.00

ข้าวหน้าซี่โครงหมูซีอิ๊วโบราณ
ซี่โครงหมูเคี่ยวซีอิ๊วโบราณ หอมเครื่องเทศ เนื้อนุ่ม รสกลมกล่อม เสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิร้อน ๆ

฿95.00

บะหมี่เย็นเฮือนหนาว
ซอสมะเขือเทศหอมน้ำมันงา คลุกเคลือบเส้น ไข่เป็ดดองซีอิ๊ว 2 ฟอง กิมจิยูนาน แตงกวาดอง · ไม่มีน้ำปลา · เผ็ด 2 เม็ด · แพ้อาหาร: งา ไข่ ถั่วเหลือง (หมดชั่วคราว)

฿115.00

ก๋วยจั๊บญวนอกไก่ซูวี
เส้นเปียกข้าวเจ้าและแป้งมัน น้ำซุปข้น · ไม่เผ็ด เหมาะกับเด็ก · เปลี่ยนเส้นไม่ได้

฿115.00

จิ้นนึ่ง (อะลาคาร์ต)

จิ้นนึ่งน้ำพริกข่าสด
เนื้อชายโครงวัวสโลว์คุก ตัวเนื้อไม่เผ็ด น้ำพริกข่าสดเผ็ด 5 เม็ด · ไม่รวมเส้นหรือข้าว

฿165.00

จิ้นนึ่งซอสข้าวซอย
เนื้อชายโครงวัวสโลว์คุก ซอสข้าวซอยฟักทองและกะทิ · เผ็ด 2 เม็ด · ไม่รวมเส้นหรือข้าว

฿185.00

เครื่องเคียงและท็อปปิ้ง

กากหมูบ้านเฮา

฿20.00

พริกน้ำย้อย
เครื่องจิ้มแบบเหนือ รสเค็มหอม เผ็ดกรอบจากพริกและหอมเจียว

฿20.00

กิมจิยูนาน

฿20.00

แคบหมู

฿20.00

หนังปองนิมมาน
ทำจากหนังวัว

฿20.00

อกไก่ซูวี
สั่งเพิ่มได้ทุกเมนู หรือสั่งเป็นจานแยก

฿60.00

ไข่เป็ดต้ม
ต้มใหม่ทุกฟอง กรุณารอ 7–10 นาทีหลังสั่ง

฿20.00

ไข่เป็ดดาวทอด

฿20.00

ข้าวหอมมะลิ
ข้าวสวยหอมมะลิ สั่งเพิ่มทานคู่กับจานหลัก

฿20.00

เส้นเล็ก
เส้นลวกสั่งเพิ่ม ทานคู่กับซอสหรือน้ำแกงในจานหลัก

฿20.00

เส้นกลาง
เส้นลวกสั่งเพิ่ม ทานคู่กับซอสหรือน้ำแกงในจานหลัก

฿20.00

ขนมจีน
ขนมจีนสั่งเพิ่ม ทานคู่กับซอสหรือน้ำแกงในจานหลัก

฿20.00

บะหมี่ไข่สด
เส้นลวกสั่งเพิ่ม ทานคู่กับซอสหรือน้ำแกงในจานหลัก

฿20.00

เส้นอูด้ง
เส้นลวกสั่งเพิ่ม ทานคู่กับซอสหรือน้ำแกงในจานหลัก

฿30.00

เส้นริบบิ้น
เส้นลวกสั่งเพิ่ม ทานคู่กับซอสหรือน้ำแกงในจานหลัก

฿30.00

เครื่องดื่มท้องถิ่นแนะนำ

Rosé Lime Soda
กุหลาบปลูกแบบอินทรีย์จากฟาร์มลำพูน

฿95.00

Mapeed Butterfly Pea Soda
อัญชันปลูกตามธรรมชาติ น้ำมะปี๊ด 100% จากฟาร์มจันทบุรี

฿95.00

Yamaume Soda
บ๊วยโซดาจากฟาร์มแม่ฮ่องสอน

฿120.00

Spirits & Highball

Khin Lao Huea Highball
ลำพูน · กล้วยน้ำว้าและน้ำผึ้ง — หอมกล้วยสุก นุ่มหวาน ปลายอุ่น · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿180.00

Yutmiso Highball
จีน · บ๊วยเขียว ยูซุ และน้ำผึ้ง — หวานอมเปรี้ยว หอมซิตรัสสดชื่น · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿180.00

Lemon Tea LQR Highball
ลำพูน · ชาไทย มะนาว น้ำตาลมะพร้าว — หอมชา เปรี้ยวหวาน ดื่มง่าย · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿180.00

Yamaume Highball
ปาย แม่ฮ่องสอน · บ๊วยธรรมชาติ — หอมบ๊วย หวานอมเปรี้ยว สดชื่น · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿180.00

Saloon Black Highball
แม่วาง เชียงใหม่ · ข้าวเหนียวและน้ำตาลอ้อย — เข้ม นุ่ม หอมข้าวและอ้อย · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿180.00

Mekhong Highball
ไทย · สุราไทยระดับตำนานตั้งแต่ 1941 — หอมเครื่องเทศ คาราเมล และวานิลลา · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿180.00

Highball ชุด 3 แก้ว
เลือกเหล้าแก้วละ 1 ชนิด ซ้ำได้ · เสิร์ฟแบบ Highball + Mixer

฿500.00

เบียร์และสาโท

เบียร์ลีโอ (หมดชั่วคราว)

฿120.00

เบียร์สิงห์

฿120.00

สาโท
เหล้าข้าวพื้นบ้าน

฿90.00

ขนมบ้านเฮา

ฟักทองทอด
ขนมทุกถุง 60 บาท

฿60.00

กล้วยเบรกแตก
ขนมทุกถุง 60 บาท

฿60.00

ข้าวแต๋นน้ำแตงโมเคลือบน้ำอ้อย
ขนมทุกถุง 60 บาท

฿60.00

ทองม้วนข้าวกล้อง
ขนมทุกถุง 60 บาท

฿60.00

เมนูพิเศษประจำซีซั่น
ของหวานลับเฉพาะฤดูกาล — ถามพนักงาน

฿145.00